夕食 | 伊東小涌園【公式】

夕　食Dinner

四季を感じる海の幸に舌鼓。

夕食は海の幸、山の幸をふんだんに使用した、料理長自慢の会席料理をお楽しみ下さい。
伊東小涌園の名物、秘伝のタレで煮込んだ金目鯛煮付けもご堪能いただけます。

ご夕食

季節替わりの夕食を

お食事処にご用意するご夕食は四季を彩る会席料理。季節毎に厳選された素材を使い、丹精込めてお作りしています。
秘伝のタレで煮込んだ「金目鯛の姿煮」をはじめ、旬の味をお楽しみください。

冬献立【12月～】ご夕食のお品書き

お手軽会席

～2024年冬～　※2025年3月以降の内容は変更となります

※メニューは12月～2月迄の一例です。季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※3月以降のメニューは変更になります。ご了承くださいませ。（3月以降の内容は2月下旬頃公式HPに掲載予定です。）
※お子様は別メニューとなります。（詳しくは宿までお問合せください）

前　菜: ジャガイモとアンチョビのチーズ焼　豆乳羽二重蒸し
黒豆　雪下豆腐　柚子味噌　法蓮草の白和え
蟹そぼろ　トラウトサーモンマリネ
造　り: 本日の造り三種盛
火　鉢: ふじのくにポーク肉の柚子とろろ鍋
白菜　菊菜　占地　紅芯大根
煮　物: 金目鯛煮付け　笹垣牛蒡　小芋　白髪葱
止　椀: 味噌汁「伊豆みそ」使用
食　事: 白御飯
お　供: 香の物
食　後: 本日のデザート

料理長おすすめ会席

～2024年冬～　※2025年3月以降の内容は変更となります

※金目鯛姿煮は1匹 2～3名様用のご用意となります。
※メニューは12月～2月迄の一例です。季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※3月以降のメニューは変更になります。ご了承くださいませ。（3月以降の内容は2月下旬頃公式HPに掲載予定です。）
※お子様は別メニューとなります。（詳しくは宿までお問合せください）

前　彩: 本日のお造り三種盛　ジャガイモとアンチョビのチーズ焼
豆乳羽二重蒸し　黒豆　雪下豆腐　柚子味噌
法蓮草の白和え　蟹そぼろ　トラウトサーモンマリネ
火　鉢: ふじのくにポーク肉の柚子とろろ鍋　白菜
菊菜　占地　紅芯大根
宿名物: 金目鯛姿煮　笹垣牛蒡　白髪葱　※2～3名様に1尾
焼　物: 鮑蒸し焼き　レモン　バター
止　椀: 味噌汁「伊豆みそ」使用
食　事: 土鍋ご飯　※秋田県産「あきたこまち」を使用しております。
お　供: 木耳ラー油煮　漬物
食　後: 本日のデザート二種

特選会席

～2024年冬～　※2025年3月以降の内容は変更となります

※金目鯛姿煮は1匹 2～3名様用のご用意となります。
※メニューは12月～2月迄の一例です。季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※3月以降のメニューは変更になります。ご了承くださいませ。（3月以降の内容は2月下旬頃公式HPに掲載予定です。）
※お子様は別メニューとなります。（詳しくは宿までお問合せください）

先　吸: 鮟肝の茶碗蒸し
前　彩: 公魚昆布巻　赤蕪の俵寿司　長芋豆腐　美味出汁
紅ずわい蟹奉書巻　黄身酢　山葵菜胡麻和え
割　鮮: 本日のお造り三種盛　生山葵添え
火　鉢: 伊勢海老の具足鍋
強　肴: 【肉料理】【魚料理】又は【貝料理】から一品選択
【肉料理】　　国産牛ロース葱山椒巻　酢味噌添え
【魚料理】　　真河豚と海老芋の唐揚げ　甘酢庵掛け
【貝料理】　　鮑の踊り焼　レモン　バター
宿名物: 金目鯛姿煮　牛蒡　白髪葱　※2～3名様に1尾
止　椀: 味噌汁「伊豆みそ」使用
食　事: 土鍋御飯　※秋田県産「あきたこまち」を使用しております。
お　供: ちりめん山椒　木耳ラー油煮　漬物
食　後: お好みデザート　五種類から選択